Книги

За да има успех, всяка книга, дори да е кулинарна, трябва да има своя мисия. Мисията на тази книга е да върне рибата и морските дарове на българската трапеза. Защото - нека си го кажем направо - ние се сещаме за тази прекрасна и здравословна храна обикновено по Никулден. Но дори и тогава изборът ни ..

Ако, когато стане дума за колбаси, си представяте единствено едно красиво плато с фино нарязани и майсторски подредени луканка, пастърма, филета, суджук, уверяваме ви - много грешите. И без да се обиждате - бедна ви е фантазията! Колкото е голямо разнообразието във витрините с колбаси, не по-малко р..

Испанците казват: ”От супата и любовта първото е по-скъпо!” Разбира се, те са попрекалили, но супата действително е любимо блюдо в цял свят – едно от най-вкусните и полезни постижения в кулинарията.За една добра домакиня приготвянето на супичка е удоволствие, но и предизвикателство. Тя е олицетворен..

Първата ни мисъл за храна винаги е свързана с него – неповторимия аромат на току-що изваден от фурната хляб, хрупкавата му златиста коричка, неговата чудна мекота… Защото и най-красиво подредената трапеза не е съвършена, ако на нея не се кипри панерчето с хляб.Днес интересът към домашния хляб буквал..

От поредицата ни "Био кухня" ще научите защо е важно да избирате био продукти и как да ги употребявате на трапезата си. Пред вас е един нов пътеводител в света на семплата и полезна био храна.Родина на амаранта е Америка (Южна и Централна). Древните жители - ацтеки, маи и инки, вярвали, че е символ ..

В Индия я наричат „черен ориз“, другаде е известна като „черна пшеница“, а  в Русия – „матушка“. У нас е позната и като „гречка“. Както и да я наричаме, елдата си е спечелила названието на пръв помощник в борбата срещу стреса, наднорменото тегло, анемията, за регулиране на нивата на холестерола..

Киноата с основание наричана суперхрана на бъдещето, е позната още и като "златото на инките". През последните години малките зрънца киноа станаха един от големите символи на здравословното хранене. Тя е изключително богата на белтъчини, въглехидрати и минерали, което провокира специалистите без пре..